咖啡作为世界三大饮料之一，其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。现在国内这几年也越来越受上班族的欢迎，在我国高达15%的咖啡市场增长率，上班族们绝对占了大部分功劳

作为新晋最受欢迎晨间饮品之一，咖啡不仅能提神醒脑，还能预防胆结石，所含的多酚类物，不仅有抗氧化作用，还有保护心血管的功能。

最为全世界最爱喝咖啡的国家，芬兰平均每年每人消耗咖啡12千克，平均每人每天3.5杯的量，有意思的是我国人均4杯/年。大多数人因为咖啡的味道和提神醒脑的能力而赞美不已。然而，除了咖啡因之外，它的益处还远远不止于此。

10影响情绪

任何一个真正的咖啡爱好者都清楚，早晨第一杯咖啡，唤醒所有的细胞，让精神上的得到愉悦，为崭新的一天拉开序幕。喝咖啡能改善心情听项研究。研究人员对观察性研究进行荟萃分析，来检测成人抑郁症风险与咖啡和咖啡因摄入量之间的关系。起来可能很神奇，但这背后确实有科学依据。

据中国青岛大学公共卫生学院的研究表明，适量饮用咖啡可以降低女性患抑郁症的风险，能降低男性自杀的风险，最新研究发现，咖啡摄入量的增加，与抑郁症风险降低严重相关。

这项研究成果发表在2016年3月份《澳大利亚和新西兰精神病学》杂志。

09提高记忆力

研究表明，在完成一项高要求的任务之前摄入大量的咖啡因可以提高处理能力和记忆力。它还有助于集中注意力、反应时间和推理。英国一项最新研究，超过100人参加，受试者通过观看室内和室外的图像，五分钟后分别服用200毫克咖啡因药丸。隔天研究人员再给受试者做同样的图像实验，结果显示服用咖啡因的一组受试者能辨别的图像。

还远不仅于此，咖啡科学信息研究所一份新报告显示，摄入更多咖啡不仅可以减少患上阿尔茨海默病（AD）和帕金森病（PD）这些疾病的风险，而且还可以缓解症状

08预防糖尿病

对咖啡因的上瘾可能会帮助大家远离糖尿病。那杯美味的咖啡通过增加脂联素来控制你体内的胰岛素，脂联素是帮助调节血糖和胰岛素水平的众多物质之一。

再加上镁和抗氧化剂，一杯简单的煮豆就变成了一种强大的抗病混合物。当然，这些影响是暂时的。因此，喝适量咖啡的人受到更好的保护是有一定道理的。

当然，这些规则不适用于已经患有糖尿病的人。每个人的血糖水平和对咖啡的敏感度可能不同，建议最好能跟医生沟通清楚。

07与心同行

长期以来，人们一直认为咖啡对心脏是弊大于利的。因为咖啡因会引起心率过速、睡眠紊乱以及血压升高等症状。

但正常的服用咖啡是不会给身体带来太多负荷的，咖啡在心血管健康方面被证明是一个强有力的盟友，适量饮用咖啡对男女都有轻微降低心脏病发作的风险。

每天喝两杯咖啡可以显著降低你患中风的风险，还有助于降低充血性心力衰竭和冠心病的风险。

06保护肝脏

如果你是那种喜欢在漫长、辛苦的一天后回家喝上一两杯啤酒或者偶尔喝得伶仃大醉的人，这条对你也适用。喝咖啡可以帮助保护肝脏!

美国研究发现,每日饮用一杯咖啡可以降低肝硬化的发生率22％，有饮咖啡习惯的人因为肝硬化的原因而住院的比普通人低一半左右。瑞典的最新研究显示,每天喝两杯咖啡,可以使罹患肝癌的风险降低43％。咖啡因能降低表明肝脏受损的酶的水平，并能对抗肝癌和肝硬化!

当然咖啡的量就像任何事情一样，都是因人而异的，所以不要认为这是一场史诗般的饮料，要达到最佳效果，喝咖啡需要成为一种生活方式，而不是一种权宜之计。

咖啡也被证明可以降低患肝癌的风险。每天喝三到四杯咖啡可以分别降低38%和41%的风险。

05保护眼睛

说到提高视力，对于那些因为胡萝卜对眼睛有好处而被告知要吃胡萝卜的人来说，这是给你的另外一个建议。科学家发现，咖啡实际上对你的视力很有好处。咖啡中含有绿原酸(CLA)，这是一种有效的抗氧化剂，可以防止因视网膜损伤而导致视力下降。

人们往往忘记咖啡除了咖啡因还有数百种其他性质，而CLA就是其中之一。生咖啡中含有7%-9%的共轭亚油酸，而非1%的咖啡因，共轭亚油酸无疑是这个领域中更大的玩家。虽然CLA被证明是视网膜健康的有力盟友，但仍有许多未知之处。

文章来源：《中国实验血液学杂志》 网址: http://www.zgsyxyxzz.cn/zonghexinwen/2020/0709/373.html